Matamoros, Tamaulipas.- Con la presencia del presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Alfredo Andrade, se llevó a cabo una rueda de prensa para dar a conocer proyectos y ventas durante Semana Santa.

Pablo Reyna, vicepresidente de afiliación de la Canirac, destacó que durante la pandemia hubo muchos negocios que surgieron debido a que la gente buscó una alternativa para salir adelante en medio de la crisis económica que se presentó.

Enrique Blanco, presidente de la Canirac en Matamoros, destacó que el principal objetivo es llevar la informalidad a lo formal.

“Con la mano de obra tenemos muchos problemas, con la pandemia muchos de los cocineros murieron, no hay chefs, no hay gente que quiera trabajar y los que hay prefieren hacerlo en su casa”, dijo.

Comentó que la informalidad les ha mermado las ventas en un 40% y han sido pocos los que han aceptado apegarse a la legalidad.

Por #EnlaceMx